Приготовление занимает чуть более часа. Для борща нужны следующие ингридиенты:

1. Свекла небольшая 1 шт

2. Морковь средняя 1 шт

3. Лук 1-2 шт

4. Картофель 0,5 кг

5. Яйцо 2 шт

6. Капуста, зелень, небольшая головка чеснока,

7. Томатная паста 1 уп. и соус краснодарский(шашлычный, можно просто кетчуп)

И самое главное — бульон… Может быть мясной,  куринный и т.д. На природе варим на тушенке — особый кайф. В данном случае бульон на куринных грудках. Объем кастрюли примерно 4 л.

Итак, пока закипает бульон, чищу и режу свеклу соломкой, заодно снимаю шум с буль ... Читать дальше »

Прекрасный гарнир к рыбным или мясным блюдам — картофель жареный во фритюре. Блюдо очень популярно в различных кафе и ресторанах. Хотите научиться его делать как настоящий шеф-повар, даже если у Вас нет фритюрницы? У Вас это обязательно получится, если Вы будете соблюдать наши советы.

... Читать дальше »

Для булочек, ватрушек, всевозможных сладких пирогов и пирожков идеально подходит сдобное дрожжевое тесто. При таком виде теста сдоба при выпечке получается гораздо более пышной.

... Читать дальше »

Хотите приготовить пирог с курагой, творогом, яблоками, капустой, мясом или рыбой? Или вы собрались испечь настоящий домашний хлеб с хрустящей корочкой? Основой всех этих вкусностей является дрожжевое тесто, и опытные хозяйки хорошо понимают, что именно от теста зависит, удастся или нет Ваша выпечка.

... Читать дальше »

Слоеных тортов великое множество. Это и «Медовый», «День и ночь» и многие другие. 

Слоеное тесто используется для приготовления самсы, которая стала очень популярной в наше время. А знаменитый торт «Наполеон» и «Яблоко в слойке» давно стали классикой и их можно встретить почти в каждой поваренной книге. 

... Читать дальше »

Итак, ингредиенты для блинчиков будут такими:

2 яйца, два стакана воды, стакан молока,

6 чайных ложек сахара,

... Читать дальше »

Излюбленный элемент празднично накрытого стола зимой – солёные огурчики, от которых ждут крепости и аромата.  Умение солить их –повод по праву гордиться кулинарными способностями и достижениями. Ведь при всей простоте процесса и самого продукта в этом деле есть тонкости, о которых лучше узнать заранее, чтобы избежать разочарования от неудавшегося блюда.

... Читать дальше »

2 кг смородины ( без черешков), 1 кг сахара, 1 стакан 9% -ного уксуса, 2 ч.л. молотой гвоздики, 1 ст.л корицы, по 1 ч.л. молотого перца - черного и душистого. Количество и состав пряностей можно корректировать в обе стороны.

... Читать дальше »

1 литр томатной пасты, 1,5 л кипяченой воды, 3 ст.л. соли ( без верха), 1,5 стакана сахара, 8-10 зубцов чеснока, 6-8 средних луковиц, 1 ч.л. молотого черного перца, 0,5 ч.л. молотой гвоздики, 0,5 ч.л.корицы, 2 ст.л. сухой горчицы ( можно и готовой), 6 ст.л 9% - ного уксуса, 4-5 лавровых листиков. Можно также добавить любые пряности типа укроп, тмин, петрушка, кориандр итд - на ваш вкус.

... Читать дальше »